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为全力做好疫情集中隔离医学观察点的食品安全工作，切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全，杭州市富阳区市场监管局迅速部署全区集中隔离医学观察点餐饮食品安全保障任务，做到全覆盖全链条检查。
目前富阳区集中隔离点供餐涉及20家餐饮服务单位，其中9家单位已完成阳光厨房建设并接入平台，其余供餐单位阳光厨房建设工作正在进行中。
截至目前，该局共计出动检查人员141人次，检查隔离点供餐单位87家次，主要查看食品加工制作过程、厨房清洁卫生和食品原料质量等情况，督促供餐单位做好人员健康监测记录、食品留样、原料采购索证索票、APP电子台账、清洁消毒等制度。发现的问题主要有环境卫生不整洁、食品加工制作操作不规范，色标管理执行不到位、食品留样不规范，众食安APP电子台账不及时完善、阳光厨房未连线等，已整改到位。
下一步，富阳区市场监管局将继续加大对隔离点食品安全情况的检查力度，坚决消除各类风险隐患。
(责任编辑:陆明)
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