为全面做好春季开学校园食品安全监管工作，近日，湖北省宜城市市场监督管理局组织开展春季校园食品安全专项整治行动，守护师生健康安全。

执法人员重点对学校食堂食品经营资质、索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面进行细致检查，并督促学校落实食品安全管理责任，建立健全食品安全追溯体系，切实消除食品安全隐患。

在开展监督检查的同时，执法人员还现场对从业人员加工操作规范进行指导，督促学校正确运用互联网信息化手段，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，加强学校食堂工作人员的食品安全自律性，不断提升餐饮质量，提高学校师生和人民群众对食品安全的满意度。

此次专项行动，进一步强化了学校食堂管理人员和从业人员维护食品安全的责任意识，为师生营造了安全、放心的餐饮环境。下一步，该局将对发现的食品安全隐患进行跟踪督办，限期整改，切实保障广大师生饮食安全。

(责任编辑:陆明)