开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，近日，内蒙古敖汉旗市场监管局开展了开学季学校食堂食品安全检查专项行动。

此次检查主要围绕以下几个方面进行：一是检查疫情防控工作开展情况，是否认真开展消毒工作、是否有疫情防控工作方案和应急预案、是否每天对全校师生进行体温检测等；二是检查冷冻冷藏设备是否正常运行，是否对设备定期维护消毒清洗等；三是检查食材进货情况，是否严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，是否有超保质期调味品等；四是检查从业人员健康管理情况，要求学校食堂从业人员必须持有效的“健康证明”上岗，并对从业人员集中进行岗前知识培训；同时做好体温测量，口罩佩戴等相关工作；五是检查留样情况，要求学校食堂每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，以便于必要时检验。

下一步，敖汉旗市场监管局将持续推进专项检查，夯实学校主体责任，全力推进校园食品安全守护行动，切实保障广大师生的“舌尖上的安全”。

(责任编辑:陆明)