为加强春季中小学、幼儿园食堂食品安全，进一步排查食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，日前，山东省日照市市场监管局联合市教育局采取“四不两直”措施，对全市学校食堂和集体用餐配送单位食品安全开展了飞行检查，切实保障师生用餐安全。

检查中，严格按照《山东省学校食堂食品安全检查办法》要求，重点对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、配送食品的标识等内容进行检查评价，同时现场随机抽查从业人员的食品安全知识掌握情况。

本次检查中小学、幼儿园食堂19家和集体用餐配送单位5家，对检查发现的问题进行现场指导并监督限期整改。通过此次检查，进一步提高了学校食品安全主体责任意识和底线思维，促进了规范化管理，提升了学校食堂食品安全管理水平。

(责任编辑:陆明)