经过一周的居家学习，厦门市60多万名中小学生返校上课。近来，市场监管部门一直在行动，切实保障中小学生的饮食安全和身体健康，家长们请停止焦虑，一起来跟孩子们的“就餐”和解。

学校食堂

思明区市场监管局突击抽查了科技中学和思明小学等学校食堂。

监管人员直奔生鲜冷藏库，现场可见库内各类生鲜蔬菜摆放有序，感官性状良好、索证索票齐全。

现场抽查一份成品进行食物中心温度检测，检测结果为86.8度，符合高于70度的食品中心温度要求，确保烧熟煮透。

校外供餐单位

监管人员对美海乐集体用餐配送单位开展检查，从原料购入、加工制作、餐品留样、餐具保洁等各关键控制点进行全覆盖检查，并重点督促配送封签落到实处，确保该单位配送9家学校1100份餐品的安全，持续督促餐饮配送企业落实食品安全管理到位。

校外“小饭桌”

为进一步筑牢校园食品安全屏障，强化学校食堂及校外午托机构食品安全监管工作，有效预防和控制食物中毒事件发生，市场监管部门提前介入，多措并举，切实维护师生饮食安全。

专项检查

监管人员仔细检查经营场所卫生环境，重点查看原材料购进、加工制作餐饮具消毒、食品留样等情况，并现场提问食品从业者食品安全知识。

食品安全动态等级评定

中华市场监管所辖区共有81家“小饭桌”，为2334名学生提供用餐，街道及中华市场监管所监管人员对照评分表，从硬件条件、人员管理、过程控制进行逐项检查，对“小饭桌”没有按要求做到的项目逐一进行指导，对“小饭桌”不符合要求的项目逐一要求整改，并跟踪复查落实到位，切实把安全隐患消除在萌芽状态，全力保障学生食品安全。评级结果：其中40家A级、27家B级、12家C级、1家D级、1家采用外单位供餐。

(责任编辑:陆明)