校园食品安全工作要做到“八个必须”

1.必须实行食品安全校长（园长）负责制。

2.必须有学校负责人与学生共同用餐。

3.必须要求学校食堂和校外供餐单位依法取得食品经营许可。

4.必须有食堂从业人员健康证明。

5.必须按要求采购使用食品、食品添加剂、食品相关产品。

6.必须严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。

7.必须禁制禁售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等高风险食品。

8.必须使用符合国家卫生标准的生活饮用水。

学生应做到“五不三要”

五不：1.不购买食用校园周边、街头巷尾的“三无”食品和“五毛钱”食品；2.不食用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；3.不盲信广告和食用来源不明的食品；4.不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物；5.不采摘、食用野菜、野果。

三要：1.要主动索票、妥善保管购物凭证；2.要养成良好的饮食卫生习惯，饭前便后洗手；3.要科学安全膳食，远离问题食品。

(责任编辑:陆明)