新海南客户端、南海网、南国都市报5月27日消息（记者 蒙健）2022年中考、高考将至，除了全力备考之外，考生饮食受到广泛关注。为避免饮食不当导致身体不适，以良好的状态迎战中考、高考，5月27日，海南省食品安全办发布中考高考饮食注意事项，提示广大考生和家长要注意饮食安全。

海南省食品安全办提醒考生、家长，在当前新冠病毒肺炎疫情的特殊环境下，考生应在学校食堂或家里就餐，尽量避免外出用餐。如在外就餐应选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮单位。不去卫生差、无证的餐饮店用餐，不食用街头摊点、摊贩经营的食品。多食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭。就餐前应洗手并注意餐具卫生，避免交叉污染。

要注意科学饮食，注重营养搭配。粮谷类食物富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源。每天保持蔬菜水果摄入，新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还有助于消化，增加食欲。要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等，这些都是优质蛋白质来源。多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜。尽量不食用四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、皮蛋、生食海产品等高风险食品。不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。不要尝试新奇食材，以免造成肠胃功能紊乱。

同时，购买食品要到正规的超市、商店购买，仔细查看外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全，不购买、不食用来历不明的食品。选购散装食品时，不买无防尘、防蝇和暴晒的食品。

此外，考试不仅测验考生的知识积累，也考验考生的体力。充足的能量，可以保证考试期间体力充沛。所以，早餐和午餐要吃饱吃好，适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，多吃蔬菜水果，并保证充足睡眠。

(责任编辑:陆明)