6月1日，上海正式进入全面恢复正常生产生活秩序阶段。截至6月1日16时左右，喜茶百联南桥购物中心店的销售额达到疫情前的日均销售额水平。

据了解，截止到6月2日，喜茶上海门店目前除了部分特殊景点的门店外，已有近100家门店确认可以复工，部分门店此前已经开展了一段时间的团购业务，越来越多的门店可以按照正常菜单销售饮品。同时由于复工进度不同，部分门店这两天还在进行清洁、消杀工作，相关准备工作完毕后，即可正常营业。

喜茶多家门店爆单

6月1日，喜茶复工的门店迎来了众多消费者。“上午门店开始营业后，就陆续有消费者来下单了。”喜茶百联南桥购物中心店员工表示，当天门店客流在午饭时间和下午茶时间都比较大，出现了短暂爆单现象，“熟悉的上海生活节奏又回来了”。

据了解，该店在6月1日上午10点正式营业后，销量猛增，中午12点左右，门店显示屏显示当前还有170杯茶饮需要制作。工作人员表示，仅用半天时间，截至当天16时左右，门店销售额就达到了疫情前单日平均销售额。足见解封后市民们的消费热情。

为了在复工首日给上海市民带去更多质优价平的产品，让更多人喝到熟悉的味道，喜茶进行了充分准备。首先落实门店疫情防控，包括每天早中晚三次对门店全场消杀；门店复工的员工每天进行核酸检测，并按物业和社区要求进行抗原检测等健康申报措施。

在原料供应链方面，喜茶也在加大原料的订货量，积极和供应链各个环节进行沟通，通过精准的门店库存周转管理，保障新鲜的原料能够及时送到门店。

喜茶持续为上海市民带去熟悉的味道

“复工后一定要去喝一杯喜茶。”在上海疫情期间，许多上海网友把喝喜茶作为上海恢复后最想做的事情之一。事实上，在6月1日上海进入全面恢复正常生产生活秩序阶段以前，喜茶就已经通过多种方式，为上海消费者带去熟悉的味道和慰藉。

4月中上旬，喜茶瓶装饮料已经开放上海社区团购，为消费者提供包括喜茶果汁茶、气泡水、爆柠茶、轻乳茶等瓶装饮料产品。

4月底，上海疫情稳中向好。作为新茶饮头部品牌之一，喜茶在配合防疫要求的前提下，多家门店相继复工。4月30日，在严格遵守各项防疫政策的前提下，第一家喜茶门店复工，为消费者提供芝芝绿妍茶后等部分现制茶饮，以及盒子蛋糕、糯米糍等产品。这家门店开工当天就为消费者送出现制茶饮社区团购第一单。喜茶数据显示，在该阶段，上海门店团购套餐的销量逐步上升，单店平均日团餐销量最高达到了400套产品。

为此，喜茶提前进行了多方面准备。人力方面，4月中旬喜茶就开始对可以复工的门店员工进行梳理和征集，员工参与复工的意愿非常高。最终在符合疫情防控的条件下，挑选出了部分门店员工到店准备复工。此外，喜茶供应链、信息技术等在后端支持的员工很早也开始积极准备复工事宜，为上海复工的门店提供各项支持。比如信息技术人员专门为上海复工的门店下单页面进行了团购配置，让消费者可以更方便快捷地通过喜茶GO微信小程序下单团购。

在门店防疫物资方面，为门店员工准备了充足的防护服、防护衣、防护面罩、消毒液等，为复工门店的员工提供全面的防护。在原料供应链方面，喜茶积极和供应链各个环节沟通，通过精准的门店库存周转管理，保障新鲜的原料能够及时送达门店。

(责任编辑:陆明)