河 豚 鱼 

河豚鱼所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法破坏，人食用中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降，呼吸困难，甚至引发死亡。

织 纹 螺 

织纹螺俗称麦螺、白螺，会通过食物链富集产生神经性毒素，能通过阻断细胞的钠离子通道而达到切断神经传输,使人体出现肌肉运动障碍等病征。

野 生 蘑 菇 

野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂，民间流传的一些识别野生蘑菇方法经证明并不可靠。

消费警示

食用河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇导致中毒没有特效的解救药物。为保护公众身体健康，避免发生误食河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇导致的中毒事件，宁德市食安办发布食品安全消费警示如下：

(一)不捕捞、不购买、不食用河豚鱼、织纹螺等水产品；不采摘、不食用野生蘑菇。外出就餐时谨慎选择鱼类贝类菌类等食品，消除侥幸心理，提高自我防范意识。同时劝导身边的亲朋好友都不要食用河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇，改变不良饮食嗜好和风俗习惯。

(二)误食后，如发生口唇、手指麻木、腹痛腹泻等中毒症状的，应当立即到医院就诊，不得延误。

(三)一旦发现食品流通和餐饮服务环节加工经营河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇，应及时拨打12315举报电话进行举报。对从事生产经营河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇的单位和个人，将依照《中华人民共和国食品安全法》予以处罚。

(责任编辑:陆明)