9月28日，奈雪瓶装茶宣布推出全新产品“鸭屎香柠檬茶”，新品已进入奈雪点单小程序、奈雪天猫及京东旗舰店等线上平台，并率先登陆奈雪全国门店、广东省1500多家7-Eleven门店、美宜佳等线下渠道。

据悉，该新品是奈雪瓶装茶最新品类“奈雪柠檬茶”的首个产品，至此奈雪瓶装茶已形成气泡水、纯茶、果茶和柠檬茶四大品类。新品率先添加“罗汉果汁”做天然代糖，使用“茶中香水”鸭屎香乌龙茶萃取茶汤，引领中国即饮市场的低糖风潮。

天然罗汉果汁作代糖，奈雪柠檬茶建立低糖壁垒

奈雪柠檬茶将聚焦瓶装柠檬茶赛道，打造高质价比低糖瓶装柠檬茶产品。首个产品鸭屎香柠檬茶，在配方上进行了“低糖+好茶+真柠檬”的大胆革新，与高糖、茶粉主导的传统柠檬茶产品形成差异化竞争。

新品在业内率先添加的罗汉果汁，属100%鲜果萃取的食品级天然代糖。奈雪使用了助农产品、广西桂林的国家地理标志产品“永福罗汉果”，来提取罗汉果汁。罗汉果汁的甜味来自罗汉果提取物“罗汉果甜苷”，甜度比蔗糖高出200-300倍，几乎不含热量。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示：“罗汉果是原产中国的药食两用植物，安全性得到世界各国认可。在欧美国家，它可作为餐桌代糖使用。罗汉果糖苷甜度高、0热量，对于控制甜食爱好者的能量摄入有一定积极意义。”

此前，罗汉果汁已成功用于奈雪瓶装果茶产品，收获了良好的市场反馈。据悉奈雪将会在柠檬茶、果茶2大品类全线产品中添加罗汉果汁作代糖使用。代糖升级不仅满足消费者“减糖不减甜”的健康需求，也帮助奈雪建立起品牌甜味剂壁垒和差异化竞争优势。

明星茶底“鸭屎香”+真实柠檬片，复刻现制茶饮口感

除了低糖优势，奈雪还对市面上传统瓶装柠檬茶底进行革新，将红茶粉替换成奈雪明星茶底“鸭屎香”。作为潮汕凤凰单丛乌龙茶中最高香品种，鸭屎香素有“茶中香水”的美称，价格是红茶粉的数十倍。

新品瓶身印有一只憨态可掬的鸭子，熟悉奈雪的消费者都知道这是奈雪鸭屎香产品的专属IP“奈鸭鸭”。2019年奈雪创始人亲自带队深入潮汕山区寻找高品质鸭屎香茶叶。3年后，奈雪推出了业内首个鸭屎香奶茶产品——鸭屎香宝藏茶，并发布专属IP“奈鸭鸭”，此后持续开发10款鸭屎香产品，在全国掀起了鸭屎香热潮。

新品复刻奈雪门店现制爆款“霸气鸭屎香柠檬”，为还原现制茶饮的口感，研发团队花费数月时间进行配方调配，最终通过在原叶中加入真实柠檬片共同萃取茶汤的方法，复刻出现制茶饮独有的花香茶香柠檬香融为一体的独特香味和口感。新品茶多酚含量≥500mg/kg。

奈雪瓶装茶销量持续增长，柠檬茶或成最新爆款

奈雪最新财报显示，以瓶装茶为核心主导的“其他业务”，从2021年上半年的6972万营收增长至1.92亿，同比增长175%。据悉，奈雪因瓶装茶产品销量大增，豪掷10亿收购即饮饮品生产线。

即饮业务稳步发展的同时，奈雪也不忘开辟新战场。艾媒数据显示，2019年中国饮料市场销售收入达9914亿元，其中茶饮料占比超20%。2020年，天猫及京东即饮茶销售数据显示，柠檬茶占据总销售的33%，成为最大的细分品类。保守估计瓶装柠檬茶市场接近百亿规模。易观分析指出，柠檬茶作为即饮茶市场第一主力品类，正向健康、天然成分及功能性方向演变。

此外，奈雪瓶装饮料经过3年发展，除小程序、线下门店、线上旗舰店等自营平台，还积累大量经销商、商超便利店等渠道资源，为柠檬茶产品渗透零售市场提供了渠道保障。新品以广东省为支点，率先铺满1500多家7-Eleven、美宜佳等商超便利店，未来会逐步渗透至全国。

除丰富的渠道资源，入局瓶装柠檬茶市场可以很好地将奈雪现制茶饮经验优势迁移至柠檬茶即饮领域。奈雪有近20款现制柠檬茶产品，为瓶装柠檬茶后续产品开发打下坚实基础。

分析人士认为，奈雪作为现制茶饮头部品牌，凭借强大的品牌势能、爆品研发力，已在低糖瓶装茶市场站稳脚跟。进入高糖产品聚集的柠檬茶赛道，奈雪能快速建立低糖竞争优势。新品鸭屎香柠檬茶借助低糖健康属性和贴近现制茶饮饮用感，有望成为低糖即饮市场又一爆款。

(责任编辑:陆明)