2022年武汉市汉阳区网络餐饮单位食品安全专项监督抽检正式启动！第一波抽检，区所两级执法人员对汉阳的永和大王、老村长、老乡鸡、茶港四家餐饮店展开了随机快检、抽检。

01 永和大王（芳华路店）

这是一家刚开业不足两个月的新店，但亮证工作却十分到位。营业执照、经营许可证、从业人员健康证等信息都非常清晰，且均在有效期内。

随后，快检员们从后厨蔬菜框中随机取样了2片长白菜叶和2片卷心菜叶，分别密封在洁净的取样袋中，用于检测蔬菜中的农药残留。农残快检2-3克菜叶就足够了。

大约只需要5分钟，快检车上的设备传出“滴”的声音，结果出来了，全部合格！

在快检员检测农残的同时，抽样员们也在工作中。他们在后厨随机抽取了油条、大米、皮蛋、米粉和大豆油，用取样袋装好，贴上封条放入保温箱保存，将被拿到专业实验室进行食品安全检验。

02 老村长（九州通店）

这家店同样只开业了一个多月时间，设置了明厨亮灶，透过玻璃，食客可以清楚看到后厨的情况。接受公众的监督！

随后，快检员在后厨随机抽取了熟猪肉、熟鸡肉、干辣椒、煎炸油等样本，同样贴好封条放入保温箱。

03 老乡鸡（武汉江腾广场店）

考虑到老乡鸡的餐厅特点，抽检员们抽检的样品以汤汁类为主，检测项目包括食品添加剂、非食用物质等。

在餐厅工作人员的帮助下，抽样员成功抽取“金汤酸菜鱼”汤汁底料、卤味底料和干辣椒，均按规定封样，并与监管人员、餐厅负责人共同签字，盖章确认。

04 茶港·点心专门店（江腾广场店）

茶港也是一家连锁经营的“网红店”。抽样员又用同样的方式随机抽取了蛋黄流沙包、抹茶流沙包、烤鸭、烤鸡排等样品，同时，查看了该店的进货台账等资料信息，保证进货来源的食品安全。

抽样工作人员说，四家店抽取的样品将被送到中国检验认证集团下属的湖北省阿克瑞德检验检测有限公司进行相关项目检验，检查结果将及时向大家公布。

(责任编辑:陆明)