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中国质量新闻网讯 日前，河南济源示范区市场监管局组织召开《河南省餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法》视频培训会，380家学校食堂、集体用餐配送单位、大中型社会餐饮主要负责人、食品安全管理员进行培训。
会议主要培训《河南省餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法》，明确了食品安全总监及食品安全员的设置条件、职责范围，交流食品安全总监、安全员如何在日常工作中把控餐饮食品风险点，如何落实“日管控、周排查、月调度”制度，如何开展应急预案演练，如何开展培训考核等内容，结合法律法规、典型案例剖析、现场解疑答惑，切实提高了餐饮服务人员落实食品安全职责的思想意识和工作能力。
通过培训相关学校及社会餐饮单位切实增强食品安全工作的社会责任感和使命感，做诚信自律的践行者、市场秩序的维护者、示范创建的引领者。形成落实企业食品安全主体责任的强大合力，上下一心，让广大人民群众在河南省食品安全城市创建中得到真正实惠。
(责任编辑:陆明)
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