为进一步加强湿粉类食品经营安全监管，压实食品经营者食品安全主体责任，保障人民群众身体健康和生命安全，广东省市市场监管局开展“全民投票查餐厅”湿粉类食品专项检查行动，活动邀请市民媒体共同见证湿米粉食品安全情况，检查现场通过“中山手机台”进行全程网络直播。

活动根据前期投票结果，对票数较高的中山市石岐区满足面馆进行监督检查，行动中实地抽取中山市石岐区民安新星休闲点进行随机检查。

检查湿粉类食品经营者是否索取并留存上游供货商食品生产许可证、食品生产加工小作坊登记证或食品经营许可证，产品出厂检验合格证或其他合格证明是否与产品相对应，送货单或购销票据是否与现场的湿粉类食品相符。

检查餐饮服务提供者是否在保质期内加工制作售完湿粉类食品，所经营的湿米粉是否是合法企业生产的密封包装的合格产品。

检查经营的湿粉类食品包装是否破损，标签标识是否清晰完整，保质期在24小时内的产品生产日期是否标注到年月日时。

检查湿粉类食品经营者是否按照产品标示的贮存条件要求存放，经营条件是否符合要求，经营场所内是否卫生清洁。

活动过程中，执法人员还通过现场对照“湿米粉”实物，向市民直播示范如何选购合法合格的“湿米粉”，以及食用和贮存“湿米粉”的注意事项。

经检查，现场发现主要存在餐饮服务操作规范的问题。

中山市石岐区满足面馆主要存在以下问题：

一是食品加工区地面破损，积水；

二是冰箱中个别食品未密封保存；

三是禽鸡使用前未经清洗。

中山市石岐区民安新星休闲点主要存在以下问题：

一是盛有粥品的容器直接摆放在地面；

二是冰箱存在有色包装袋包装食品；

三是经营的湿米粉未按要求落实采购查验。

针对检查发现的问题，中山市市场监管局现场对两家餐厅提出整改意见，要求限期整改，并督促跟进整改情况。

(责任编辑:陆明)