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中国质量新闻网讯 为进一步加强外卖餐饮服务监管工作，规范餐饮服务经营者行为，安徽省临泉县城东市场监管所组织召开餐饮外卖规范经营培训会，辖区20家餐饮服务者代表参会。
会上要求餐饮服务提供者要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关，定期开展自查自纠，保证提供的餐食符合食品安全的相关要求，落实餐饮服务提供者主体责任。全面推广实施食安封签，规范指导外卖餐饮服务者正确使用食安封签，确保配送过程中食品不受到污染。
通过开展此次培训，切实提高了餐饮服务者合法经营意识，进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平，督促各单位负责人落实食品安全主体责任，保障消费者用餐安全，筑牢食品安全底线。（张丽莎）
(责任编辑:陆明)
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