中国质量新闻网讯 近日，内蒙古赤峰市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来排查出的食品安全风险隐患问题，进一步强化四方面措施，靶向开展食品安全检查，严防严控风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

强化在产食品生产企业检查。市场监管部门对全市春节期间食品生产情况进行了调度，及时掌握企业经营状态。加强对乳、肉、酒、油、糕点和饮料等节日期间消费量较大的食品和高风险食品生产企业的监督检查。严查超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品原料、腐败变质原料或食品、过期原料或食品添加剂，以及食品添加剂以外的化学物质生产食品等违法行为，严防不符合安全标准的食品流入市场。目前，已检查食品生产企业13家次。

强化食品流通环节拉网式排查。市场监管部门对集贸市场、商场超市、城乡接合部、农村大集等重点监管区域，开展了拉网式食品安全监督检查，以销售产品合法性、进货渠道、标签、说明书、索证制度、各种记录、销售台账及出厂检验报告等为检查内容，切断不合格食品流通途径。截至目前，全市已排查各类食品经营单位3905家次。

强化“年夜饭”供餐单位督导检查。市场监管部门以春节期间城区承办“年夜饭”和加工制作蒸碗、卤味的大中型餐饮单位为重点，对餐饮单位从业人员健康证明是否在有效期内；是否严格履行食品原料索证索票、进货查验义务；食品加工制作和就餐场所是否保持清洁卫生；食品添加剂是否落实“五专”管理；餐饮具是否清洗消毒到位；是否主动提供并提醒消费者使用公筷公勺，提倡文明用餐等进行了全面检查。截至目前，已对全市备案的“年夜饭”供餐单位开展了监督检查，共发现食品安全风险隐患问题42项，全部由属地市场监管部门监督整改。

强化春节期间食品安全专项抽检。赤峰市市场监管局以春节期间市场消费量大、安全风险较高的粮食加工品、餐饮食品、食用油、肉制品、乳制品等19个食品大类、46个食品细类为重点，共安排154批次抽检任务。目前，已全部完成抽样送检。抽检结果将在市市场监管局网站进行公布，对检验不合格的食品，将依法启动不合格食品核查处置工作。（来源：赤峰市场监管）

(责任编辑:陆明)