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中国质量新闻网讯 为保障城乡集体聚餐食品安全，确保食品安全“守查保”工作实效，江苏省盐南高新区多措并举，严管城乡集体聚餐及疫情防控工作。
区食药安办印发通知，要求各街道把城乡集体聚餐活动管理摆上重要位置，加强组织领导，制定工作方案，明确工作要求，压紧压实食品安全、疫情防控属地管理责任。
健全完善乡厨经营人员名录库，督促城乡集体聚餐服务提供者依法申办营业执照和健康证明，否则不得从事服务活动。
严把申报审核关，落细落实主办者申请、承办者承诺、村（社区）协管员检查指导、审核等流程和机制；严把食材质量关，督促主办者和承办者落实食品原料辅料索证索票、进货查验等制度；严把加工制作关，提倡不用生食冷食，推广公筷公勺。加强城乡集体聚餐食品安全监管，严厉打击违法违规行为，加强对街道协管力量的业务指导，联合开展行动，形成工作合力。（卞永升）
(责任编辑:陆明)
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