作为餐饮的热门赛道之一，新茶饮行业近年来扩张迅速，想实现品牌长红，品质至关重要。据了解，茶饮品牌甜啦啦以身作则，将食安自检融合在品牌常规工作中，守护消费者“舌尖上的安全”。

据甜啦啦相关负责人透露，甜啦啦品牌在守护食品安全上细致严谨，一方面是完善甜啦啦覆盖全国的冷链保鲜运输体系，设置长沙、哈尔滨、海口等多个分仓，形成一套完整的仓储配送管理体系，为全国门店提供高效、全面、优质的货品配送服务，从源头上保证物料的品质与新鲜；另一方面完善加盟培训体系，总部成立培训运营中心，集中培训加考核的制度，全面提升加盟商和门店店员的专业素质，深度贯彻甜啦啦精益求精的服务标准，以秒精算物料熬煮时间，以克严测配比重量，将新鲜与美味传递下去。

据悉，甜啦啦除在公司层面为食安做好保障，还成立门店督查团队，每月进行定期和不定期抽查，及时汇总问题反馈给门店以自查改进。该制度推行以来，每月平均稽查总数超13000次，覆盖门店数超过6000家。督察组成员前往门店，对包括产品效期、环境卫生、食材储存、操作规范、设备机器等在内的多项内容逐一排查，对不符合标准的操作进行跟踪改正。

随着众多茶饮品牌入局，茶饮市场百家争鸣、竞争激烈，只有不断进步，才能持续赢得消费者青睐做好基础工作，严格把控食品安全这条生命线，给消费者一颗食安“定心丸”，是茶饮品牌走高质量发展之路的关键举措。

(责任编辑:陆明)