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中国质量新闻网讯 为保障春季开学学校食品安全，确保学校落实“两个责任”工作机制，近日，湖南省津市市市场监管局执法人员对学校食堂及周边开展春季校园食品安全专项检查。
执法人员对食堂食品供应商资质、食品采购、食品储存、食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒、食堂卫生环境等关键环节，进行详细检查与指导。同时还对学校是否建立“日管控、周排查、月调度”三本台账、是否设立食品安全总监及食品安全员并及时公示等情况进行了督查。在学校周边餐饮店和副食品店的检查中，对食品来源、食品购进票据、餐饮店人员健康合格证和店内卫生情况等情况进行了检查。
对于检查中发现的台账建立不齐，供应商资质更新不及时等问题，执法人员现场要求学校及周边商店整改到位。（来源：津市市场监管）
(责任编辑:陆明)
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