中国质量新闻网讯 为了进一步提升城市品质，争创全国文明典范城市，着力督促餐饮单位合法诚信经营，浙江省台州市椒江区市场监督管理局2023年餐饮“红黑榜”又双叒叕发布了，一起来看看，有你经常去的那家吗？

红榜

牛很鲜

☛营业执照名称：台州市椒江慕牛火锅店

☛招牌：牛很鲜

☛地址：台州市椒江区白云街道意得广场2F018

☛优秀做法：

1、后厨环境卫生整洁；

2、冰箱内食材分类摆放；

3、消毒后餐具整齐存放保洁柜内；

4、餐厅内醒目位置设置“光盘行动”等公益宣传；

5、餐桌设置“公筷公勺”，张贴“文明餐桌”提示牌。

贞牛·烧肉料理

☛营业执照名称：台州贞牛餐饮管理有限公司

☛店铺招牌：贞牛·烧肉料理

☛地址：台州市椒江区白云街道万达广场内步行街三层3020号（自主申报）

☛优秀做法：

1、防蝇门帘规范悬挂，覆盖整个门框；

2、后厨环境卫生整洁；

3、容器和工用具分类、定位存放；

4、餐厅内醒目位置张贴“文明餐桌”“公筷公勺”等公益宣传。

黑榜

欣记酸菜鱼馆

☛营业执照名称：台州经济开发区欣记酸菜鱼米线馆

☛招牌：欣记酸菜鱼馆

☛地址：台州市界牌菜场北侧东幢东10、东11

☛问题：

1、后厨操作场所脏乱差，存在多处卫生死角；

2、物品摆放杂乱，食材未离地存放；

3、操作场所垃圾桶未加盖。

温岭嵌糕

☛营业执照名称：台州市椒江张世富餐饮店

☛招牌：温岭嵌糕

☛地址：台州市椒江区白云街道界牌路182号（自主申报）

☛问题：

1、灶台周边存在卫生死角；

2、食材、容器未离墙离地存放；

3、操作场所垃圾桶未加盖，桶内垃圾满溢未及时清理。

川湘快餐小炒

☛营业执照名称：台州市椒江坦夫土菜馆

☛招牌：川湘快餐小炒

☛地址：台州市椒江区葭沚街道新德路10号

☛问题：

1、操作场所墙面积垢严重；

2、冰箱内食材生熟混放，冰箱未及时清理维护、积霜严重；

3、餐桌未张贴“文明餐桌”提示牌。

小雄年糕

☛营业执照名称：台州经济开发区柯亮亮面馆

☛招牌：小雄年糕

☛地址：浙江省台州市椒江区葭沚街道新嘉路36号

☛问题：

1、后厨操作场所脏乱差，存在多处卫生死角；

2、设施设备积垢严重；

3、冰箱内物品摆放杂乱、生熟混放；

4、切配台摆放杀虫剂、消毒液。

烧烤研究所

☛营业执照名称：台州市椒江阿庄烧烤店

☛招牌：烧烤研究所

☛外卖店名：烧烤研究所

☛上线平台：美 团

☛月销量：700单

☛地址：浙江省台州市椒江区葭沚街道新安路64号

☛问题：

1、后厨操作场所脏乱差、存在多处卫生死角；

2、操作场所墙面、地面积垢严重；

3、物品摆放杂乱，食材、工用具、私人物品混放。

（来源：椒江市场监管）

(责任编辑:加贺)