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中国质量新闻网讯 近日，安徽省郎溪县文明办、郎溪县市场监督管理局、郎溪县餐饮服务行业协会共同发布餐饮服务行业制止餐饮浪费自律公约：按需采购；明码标价；爱惜食材，用心制作；小份供应，合理点餐；食品安全，你我同查；文明用餐，公筷公勺；适量点餐，剩余打包；厉行节约，从我做起；制止浪费，社会监督。
餐饮企业应强化食品安全“两个责任”中的企业主体责任。要求全县2175家餐饮服务单位从我做起，从身边做起，积极行动起来建立长效机制，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理等。
持续推动开展“光盘行动”。倡导餐饮企业通过张贴标语标识、服务人员提醒等方式，引导消费者适当用餐、按需点餐，养成剩菜打包习惯，杜绝食物浪费，并对造成浪费的顾客进行适当惩戒；推动大众餐饮发展、绿色厨房创建，提供健康、环保、安全、便利的放心消费。（张远玲）
(责任编辑:陆明)
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