中国质量新闻网讯 为督促糕点类食品生产企业准确理解和应用食品安全标准，充分发挥食品安全标准引领食品安全的基础作用，推进糕点类食品生产企业专项整治提升行动，推动全椒县糕点食品生产企业高质量发展，4月20日，安徽省全椒县市场监管局在安徽某食品有限公司召开糕点食品生产企业现场观摩会，全县糕点类食品生产企业负责人、各市场监管所负责人参加观摩会。

与会人员参观了原料库、生产车间、包装车间、成品库、化验室等场所和相关质量管理软件资料，听取了安徽味美欣食品有限公司企业负责人对该公司的质量管理经验分享，并就质量管理相关问题进行了研讨。

现场观摩会上，全椒县市场监管局食品生产监管股解读了《2023年全椒县重点产品糕点生产环节专项整治工作实施方案》及落实方案的工作要点，要求糕点食品生产企业全面加强质量管理，对照先进管理经验，梳理问题和不足，制定整改提升方案，迅速整改提升。要求辖区市场监管所监管人员在日常监管中加强对企业开展质量提升工作的服务与指导，践行“督帮服”理念，培育并充分发挥标杆企业的引领示范作用，引导企业完善质量体系，督促企业落实食品安全主体责任，提升企业质量安全标准。参会的糕点企业负责人结合企业现状依次作了表态发言。

在讲话中，全椒县市场监管局副局长张婷根据各糕点企业的发言对全椒县糕点食品生产企业的基本状况进行了分析，肯定了该公司在质量管理工作中的做法，强调了质量管理对食品安全的重要性，要求糕点食品生产企业以此次观摩会为契机，以观代学，以学促比，对标对表，抓整改，促提升，推动全椒县糕点食品生产企业高质量发展。（倪世良 章兴友）

(责任编辑:陆明)