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为规范食醋企业生产行为，提高食醋质量安全水平，保护和发展“平凉米香醋”地方品牌，助力食醋产业做大做强，近日，甘肃省平凉市市场监督管理局组织对全市22家食醋生产企业和小作坊生产的27个样品进行了免费检验。
平凉市食品检验检测中心作为检测单位，克服人少事多工作量大的困难，抽组专班、加班加点，严谨认真、科学检测，及时出具检测数据和检验报告，为下一步制定“平凉米香醋”团体标准提供了数据支撑，也为企业把控质量、验证生产过程提供了重要参考。
下一步，全市市场监管部门将强化监管、精准服务，全力推动食醋产业高质量发展。一是从严监管源头，督促企业落实主体责任，严格规范食醋企业生产和标识行为，提高过程质量管理和产品质量水平，确保食醋质量安全；二是积极服务发展，成立工作专班，强化从生产技术、标签标识、知识产权、人员培训、产品检验等全程指导帮扶，当好企业的“店小二”。三是强化行业自律，督促平凉市食品生产经营企业协会发挥行业协会作用，健全行业规范，加强行业自律，引导食醋生产企业依法、规范、诚信生产经营，合力打造优质美味的“平凉米香醋”地方特色品牌。
(责任编辑:陆明)
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