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中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》的各项规定，提升监督实效、树牢安全意识，进一步提升制止餐饮浪费的知晓率、覆盖面和持久度，近期，江苏省如皋市市场监管局白蒲分局积极邀请群众代表开展“随机查餐厅”活动，对外卖排行前三的餐饮单位开展检查。
本次活动针对餐饮单位如何开展自查自纠进行了指导和督促，要求餐饮单位加强精细化管理，认真分析采购、加工、储存、运输、销售全流程的供需关系，尽可能减少损耗与浪费；主动为消费者提供公勺公筷，在菜单注明份量大小，积极推广“小份菜”“半份菜”；为消费者提供点餐提示，按需点餐、按人口点餐，提倡打包；在经营场所醒目位置张贴或摆放“节约食物”“杜绝浪费”等提示牌或宣传画；组织从业人员针对制止餐饮浪费和提升食品安全意识开展培训。
通过这次活动，进一步提高了餐饮单位的节约意识与食品安全意识，积极动员社会各界参与到制止餐饮浪费的行动中来。下一步，白蒲分局将进一步加大宣传和监管力度，推动形成“全民齐参与 杜绝舌尖上的浪费”的良好氛围。（曹晓悦）
(责任编辑:陆明)
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