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中国质量新闻网讯 为进一步加强重点人群食品安全监管，保障老年群体饮食安全，营造食品安全社会共治良好氛围，近日，安徽省砀山县市场监管局、砀山县民政局组成联合检查组，邀请新闻媒体参与，共同对砀山县夕阳红养老服务有限公司砀郡新城分公司食堂进行了“随机查餐厅”活动。
执法人员从养老机构食堂的主体资质、索证索票制度落实、从业人员健康管理及培训、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况、制止餐饮浪费等方面进行了检查，督促其严格落实食品安全“两个责任”，落实好索证索票、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等管理制度，加强从业人员培训，提升安全意识；同时对检查中发现的隐患问题，要求负责人及时整改，切实消除食品安全隐患，保障老年人的饮食安全。
下一步，砀山县市场监管局将进一步加强养老机构食堂以及老年助餐点食品安全的检查力度，督促供餐机构加强行业自律，共同守护好老年群体的食品安全。(仇海红)
(责任编辑:陆明)
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