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日前，江苏省太仓市市场监管局突击检查“日韩料理”类食品经营单位。
本次检查选取江苏省太仓市影响力较大的日式料理、韩式料理连锁品牌及单体门店，包括受广大群众喜爱的小句号、味千拉面、韩宫宴、浅草君等品牌及岩炉、云端等单体店共计10家。检查内容包括食品原料、食品相关产品进货查验情况；菜单标示的原料产地和等级与实际是否一致；食品原料的贮存情况，特别是生食食品原料贮存条件是否满足要求，标签和效期管理是否规范；是否有产自禁入地区的食品原料；制冰机是否定期严格清洗消毒。
本次检查情况整体较好，累计提出整改意见27条，主要发现问题包括冰箱内部分食品未覆膜、食品着地存放、水池混用等。对检查中发现的问题，执法人员均已当场反馈给餐饮单位负责人，并要求限期改正；对浏河大韩碳火烤肉店未按要求贮存调味料予以当场警告。
(责任编辑:陆明)
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