中国质量新闻网讯 今年以来，安徽省滁州市加大网络餐饮服务食品安全监管力度，加强制度规范和工作责任落实，整治消除各类风险隐患，确保网络餐饮服务经营行为健康有序发展。

严抓平台主体责任落实

针对网络餐饮服务经营特点，“线上+线下”双管齐下抓监管。采取网上检查和实体门店检查相结合的形式，重点检查网络餐饮单位是否持有有效的《食品经营许可证》；是否在经营活动的主页醒目位置公示真实的《营业执照》《食品经营许可证》；网上公示许可证与实际许可证是否一致；经营地址、项目等信息与实体店是否一致；经营场所卫生状况、加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、食品用包装材料是否符合规范要求等。同时，参考舆情监测通报的相关负面信息，有针对性开展排查，规范经营行为。

目前，滁州市2家外卖平台入网餐饮单位累计5700多户，其中入驻美团外卖平台约3900户，入驻饿了么外卖平台约4000户（有商家同时入驻两个平台），证照公示率100%。

严抓餐食配送安全监管

严抓外卖送餐员的管理。滁州市探索“党建+监管”模式保障送餐员合法权益，发挥非公党建引领作用，目前已指导外卖行业成立党组织4个，引导3000余名外卖骑手提升服务质量、履行社会责任。指导网络餐饮外卖平台依法保障外卖送餐员合法权益，在社区党建服务中心和红色驿站设置外卖送餐员临时驻留点，推出便民爱心茶水、爱心药箱、手机充电等服务。

严抓食安封签推广普及。经过近几年持续努力，全市网络餐饮服务食安封签推广普及达到了全覆盖要求。滁州市所辖的8个县市区或由餐饮商家自主设计，或由网络餐饮第三方平台统一规范设计，均投放启用了“食安封签”。据不完全统计，滁州市每月使用消耗“食安封签”数量超过380万份，呈现波动性涨落局面。

此外，滁州市积极推动网络餐饮单位投保食品安全责任保险。目前全市5700多户入网餐饮提供者的投保率已超过90%，其中美团用户投保率93.5%，饿了么用户投保率100%。

严抓经营行为整治规范

加强违法违规查处。滁州市各级市场监管部门通过网络排查、现场检查等方式，加大入网餐饮提供者从事网络订餐、送餐经营活动的整治及查处。今年1至7月份，全市累计出动执法人员2200余人次，检查网络餐饮单位4980余户次，检查第三方平台及其分支机构4家次，下达整改通知书35份，下线入网餐饮单位43户次，立案2起，罚没款金额2.16万元。

加强宣传教育培训。各地市场监管部门结合“制止餐饮浪费”“食安守护”等专项行动时机，约谈第三方平台代理机构负责人，宣传《食品安全法》《反食品浪费法》《安徽省食品安全条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规。结合食品安全“两个责任”工作制度落实，开展企业负责人和安全管理人员专门培训，帮助其树立法律法规意识，健全制度管理机制，防范违法广告，提升应对网络舆情处置能力。（滁州市市场监管局 徐以成）

(责任编辑:陆明)