中国质量新闻网讯 2023年秋季学期以来，贵州省黔南州市场监管部门聚焦校园食品安全，扎实推进学生餐专项整治，有力保障师生放心饮食。

食品安全大检查。全覆盖抽样检查县（市）学生餐配送企业米、面、油、肉类、蔬菜等食材以及学校食堂餐饮具清洗消毒情况并严格处置不合格产品，向教育部门通报检查发现的学校食堂设施设备、从业人员操作规范、“互联网+明厨亮灶”建设等问题。目前已抽检食品及食品相关产品643批次，清单化推动整改问题237条，通报发现问题198条，立案调查违法行为3起。

主体责任大落实。督促学生餐配送企业建立落实“日管控、周排查、月调度”制度，督促学校执行食品安全校（园）长负责制、学校负责人陪餐、进货查验等制度，督促企业和学校配备食品安全总监、食品安全员2049名，州、县、乡、村四级700多名干部对全州1528家学校食堂进行全覆盖包保（其中97家由州委州政府领导包保），有效压实企业主体责任和属地管理责任。

经营资质大整治。开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动，排查企业取得经营资质、与学校签订合同、落实食品安全管理制度并履行食品安全责任、依照合同约定进行经营等情况，对发现的问题督促辖区市场监管部门建立整改台账，限期规范手续，确保学校食堂合法经营。目前全州现有57家学校食堂承包经营企业，已排查发现并督促整改问题5个。（李志勇）

(责任编辑:陆明)