北京市密云区市场监督管理局开展餐饮业食品安全大检查工作发现问题的处置通报

按照北京市市场监督管理局《关于开展餐饮业食品安全大检查的通知》要求，密云区市场监督管理局对全区学校食堂、养老机构食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、品牌连锁餐饮单位以及诚信度低、有过违法记录的餐饮企业开展了2023年第二十期餐饮业食品安全大检查工作，现将检查工作发现问题的处置结果通报如下：

1、北京晓雯小吃店未按规定培训食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第三款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，给予警告。

2、北京不老屯镇正阳饭店未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

3、北京天天好小吃店库房内储存的食品和非食品未分开存放的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，给予警告。

4、北京晓月逸家民俗饭庄未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

5、北京陈爽民俗饭庄未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

6、北京香悦四季民俗饭庄未保存记载有货物名称、数量、进货日期，以及供货者名称、地址、联系方式等内容的相关凭证的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十五条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，给予责令改正。

7、北京得新民俗饭庄未保存记载有货物名称、数量、进货日期，以及供货者名称、地址、联系方式等内容的相关凭证的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十五条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，给予责令改正。

8、北京一碗来福面馆未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

9、北京创逸致胜商店未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

10、北京吉食屋小吃店未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

11、北京福全乾坤民俗饭庄未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

12、北京刚好遇到你民俗饭庄安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告。

13、北京王凤娥民俗饭庄未建立食品安全日管控制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予警告。

14、北京水峪双亚民俗饭庄 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗净、消毒的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（四）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，给予责令改正。

15、北京任艳华民俗饭庄未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

16、北京雨芊火烧店未按规定培训食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第三款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，给予警告。

17、北京市番字牌口口香民俗饭庄未建立食品安全日管控制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予警告。

18、北京和美顺金饭庄餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗净、消毒的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（四）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，给予责令改正。

19、北京悦乐新鑫美容院安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告。

20、北京趣味堡快餐店未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

21、北京喜相聚餐饮店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告。

22、北京征征浩阳科技有限公司安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告。

23、北京顺和发饸饹店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的行为，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，给予警告。

24、北京禹宸晓晓渔湾饭庄未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

25、北京星梦媛餐饮管理有限公司未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

26、北京芝华塔尼欧餐饮店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告。

27、北京四季满香小吃店未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告。

北京市密云区市场监督管理局

2023年10月30日

(责任编辑:八雨)