中国质量新闻网讯 近日，为更好地推进食品安全示范城市创建工作，提高全县食品安全水平，内蒙古五原县市场监管局邀请当地教育局、餐饮协会会员、市民代表等社会各界人士，开展大型餐饮、学校食堂“你我同查”活动。

此次突击检查从后厨、食品原料库等区域入手，确保4个“全面”，即全面排查从业人员健康状况和食品安全知识培训情况，全面检查清洁消毒加工制作场所环境和设施，全面检查清理库存食品原料和食品添加剂，全面清洗消毒餐饮具和接触直接入口食品的容器工具，同时，对校园食堂的操作流程进行现场指导。检查的同时，积极推进“厉行节约、反对浪费”的宣传引导工作，鼓励学校和餐饮服务单位通过多种形式开展反食品浪费宣传教育。

通过此次活动，让社会各界广泛参与到食品安全监管工作中来，提高了食品安全监管的影响力及消费者维权意识、反浪费意识，共同督促餐饮服务者履行食品安全主体责任，规范经营活动，营造“食品安全、反对浪费、人人参与”的社会共治氛围。

下一步，五原县市场监管局将紧紧围绕创城工作要求，把“你我同查”活动作为一种常态化监管手段，广泛应用到食品安全监管各领域中，推进行业自律自管，促进社会共管共治，确保人民群众“舌尖上的安全”。（徐凤仙 李亚静）

(责任编辑:陆明)