中国质量新闻网讯 今年以来，山东烟台开发区市场监管局全面贯彻《反食品浪费法》，率先在餐饮环节开展制止餐饮浪费行动，多措并举，通力合作，在餐饮浪费方面取得初步成效，形成企业主责、政府监管、行业自律、公众参与、社会监督等食品安全社会共治格局，杜绝“舌尖上的浪费”成为全区广大群众的共识和行动。

压实工作责任。结合食品安全分层分级管理，紧密联系全区实际，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 压实属地管理责任，推动食品安全属地管理责任落地落实，目前全区共计972名干部，对应包保7485家食品生产经营单位开展季度督导检查，其中3204家各类社会餐饮经营单位督导检查工作和反食品浪费检查结合起来，实现监管全覆盖，实现问题“发现在萌芽、解决在苗头、化解在初期”的目标。同时，督促餐饮服务单位履行食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，将反食品浪费列入食品安全风险管控清单，更新制止餐饮浪费举措，持续排查制止餐饮浪费举措执行情况。

强化宣传引导。针对全区餐饮服务单位多、反餐饮浪费任务重等实际，结合重大活动、重大节假日等时机，制定年度反食品浪费宣传任务清单，把宣传任务分解到具体时间节点，并创新宣传形式，因地制宜，切实增强群众反食品浪费意识，养成制止餐饮浪费行为习惯。比如，结合“3·5”学雷锋活动、“3·15”国际消费者权益日、美食节、迷笛音乐节及春节和中秋等重大传统节日，设立现场普法知识宣传台，采取宣教科普、悬挂横幅、发放资料、以案释法等形式，面对面宣讲反食品浪费相关法律法规及科普知识。同时，利用“食品安全宣传周”活动，组织人员深入社区村居、学校企业食堂、餐饮单位进行宣传。截至目前，累计开展宣传活动370余场，向群众发放公勺公筷、制止餐饮浪费等宣传册资料13000余份。

加大执法监督。坚持专项执法和日常监管相结合，加大反餐饮浪费执法检查力度。重点围绕婚宴、企业年会、大型庆典等高发易发环节，开展为期2个月的专项整治，实现“查处一批、通报一批、警示一批”。结合日常监督检查排查隐患、投诉举报反映的问题，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，深入排查，严格执法，特别是针对群众投诉举报餐饮浪费情况，创新“网上听民声、线下解民忧”服务模式，畅通线上、线下投诉举报渠道，建立快速响应机制，安排24小时“全天候”值守，及时进行转办、移送、跟踪、审核、反馈，不断提高执法人员投诉按时初查率、按时办结率和举报按时核查率。今年以来，共接到反食品浪费类投诉举报18件，查办违法案件2起，全部跟踪督办处结，做到件件有落实、事事有回音。（王谦）

(责任编辑:陆明)