中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实制止餐饮浪费行为的重要指示精神，倡导形成“厉行节约、反对浪费”的新风尚，引导群众养成健康、文明的用餐方式，安徽省芜湖市湾沚区市场监管局主动联合区商务局、区卫健委、区融媒体中心等单位，以“文明餐桌”宣传引领为主要阵地，以诚信经营、适量点餐、“光盘行动”、拒绝江鲜、“公勺公筷”等文明理念为行动内核，以“行政处罚不是目的，教育引导才是根本”为宗旨原则，进一步深化丰富“2+3+5”工作法内涵，奋力打造“文明餐桌+放心消费”新高地。

以“二元”概念为核心，优化丰富“文明餐桌”新思路。芜湖市湾沚区市场监管局组织创建“公筷公勺·筷筷有爱”先锋志愿服务队，用新型的服务代替以往的检查，用平等的交流代替严肃的执法，用温馨的宣传代替传统的说教。志愿者们牺牲自己的休息时间，在用餐高峰期积极协助餐饮企业做好前厅迎宾、点餐落座、摆放碗筷、清理餐桌等服务工作，并在用餐结束后提醒消费群众带好个人财物，注意出行安全。同时，他们还严监督、速执法，守护“文明”不走样。针对屡教不改的餐饮企业，执法人员采取必要的行政措施，确保“文明餐桌”真正落到实处。

以“三项”措施为方法，奋勇创建“文明餐桌”新模式。芜湖市湾沚区市场监管局认真组织评比活动，打造“文明餐桌”“示范店”，通过树立榜样引领其他餐饮单位提升服务能力和卫生意识；高效依托网格监管，全面加强对辖区内餐饮企业的摸排、检查和管理；全面倾听群众反馈，构建“文明餐桌”“高压线”，广泛收集违法线索，为执法办案提供靶向信息。

以“五进”工作为抓手，筑基树牢“文明餐桌”新旗帜。芜湖市湾沚区市场监管局将“文明餐桌”理念带进机关、带进饭店、带进学校、带进社区、带进网络，通过各种渠道宣传普及餐桌文明知识，倡导健康文明的用餐方式。通过“五进”活动的深入开展，芜湖市湾沚区市场监管局的“文明餐桌”行动取得显著成效，社会文明风气进一步弘扬，促进餐饮业的健康发展。（安徽芜湖市湾沚区市场监管局 张仁文）

(责任编辑:陆明)