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中国质量新闻网讯 春节临近，各餐饮饭店“年夜饭”预定火热。连日来，江西省寻乌县市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查行动。
此次专项行动以辖区承接“年夜饭”的餐饮单位为重点对象，执法人员对餐饮单位索证索票、食品贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况进行了详细检查，并要求做好食品留样、餐饮制作过程的卫生管控等环节。此外，执法人员还督促餐饮单位要加强食品安全自查，主动落实食品安全主体责任，提醒注意用电用火用气安全，提高消防安全防范意识，及时排查和消除各类风险隐患等。
截至目前，共检查餐饮单位15家，现场整改隐患3处。下一步，寻乌县市场监管局将持续加强“年夜饭”供餐单位的检查，严防食品安全事故的发生，为辖区群众度过欢乐、祥和的节日保驾护航。（寻乌县市场监管局 陈惠萍）
(责任编辑:陆明)
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