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为构建更加和谐的政商交流渠道，近日，黑龙江省集贤县市场监督管理局开展“政商沙龙”活动，对辖区餐饮服务单位集贤县旺福年饺子馆进行上门服务，与企业进行交流，为企业发展提出建议，助力企业餐饮服务质量提升，优化营商环境。
服务过程中，工作人员详细了解了企业的经营情况、在经营中遇到的问题以及期盼，对企业提出的明厨亮灶需要公开哪些内容等问题进行指导。并向企业负责人讲解了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》及《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，使企业对明厨亮灶及餐饮服务加工操作的相关规定有了进一步的了解。并要求企业做到原料来源清晰、加工过程规范、厨房环境卫生、工具用具洁净、人员衣帽干净、厨房和就餐场所分区合理、设施齐，达到清洁、安全、透明的要求。同时督促企业落实积极宣传“倡导节俭、合理点餐、抵制浪费、文明用餐、以俭养德”的理念。
下一步，集贤县市场监督管理局将继续与企业加强沟通联系，切实做好企业服务工作，督促餐饮服务单位加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开加工过程，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
(责任编辑:陆明)
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