全球知名的营养品和生活方式公司康宝莱近日联合新华网举办了“科学代餐 国民营养新风尚——康宝莱代餐科普日”活动。康宝莱在活动上发布了《2022中国代餐食品消费调查》结果，并邀请多位专家、学者就消费者关心的代餐食品话题进行深入探讨，向公众科普科学代餐、健康生活的认知，传递合理膳食、均衡营养的理念。

当今生活节奏的加速以及消费者对于自身健康关注的提升，让“代餐”成为公众关注的热点健康话题。康宝莱中国区总裁、全球高级副总裁郭木表示：“康宝莱作为深耕营养健康领域40余年的跨国营养品和生活方式公司，始终以引领行业发展为己任，不断致力于引导消费者理性、科学地看待代餐，助力提升国民营养素养。同时，我们希望通过此次联合权威媒体新华网开展代餐消费调研，能够更好地倾听消费者声音，洞悉代餐产品消费趋势，帮助我们继续在中国传播科学的饮食和营养理念。”

饮食不均衡带来的营养健康问题亟需关注

当前，中国消费者对于代餐的认知度和接受度已经达到较高水平。在《2022中国代餐食品消费调查》结果中，有近99%的参与者表示听说或了解过代餐产品，有95%表示购买过代餐产品；而在未购买人群中，59.9%的参与者表示考虑在未来购买代餐产品。在被问及代餐消费预期时，41.78%的参与者表示愿意每月花费千元左右。代餐已经成为追求健康生活方式人群日常饮食消费中的一个重要选项。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，近年来，由三餐不规律、膳食结构不平衡的生活方式引起的超重、肥胖及疾病越来越多。

中国保健协会副理事长张志强在讲话中表示，代餐食品因其产品配方独到、食用方便受到消费者青睐。未来，代餐产业发展应以健康为导向，以科学为依据，以法律法规为规范。希望有更多像康宝莱这样的优秀企业，精心开发出更加科学合理的代餐食品，满足消费者的健康需求。

规范的代餐产品科学性经可靠验证，效果倍受认可

在被问及“购买代餐产品最注重的因素”时，77%的消费者最为关注代餐食品的安全性；有55%的消费者也认为安全性是“阻碍代餐行业发展的可能因素”。此外，功能性的需求如热量低（51.47%）和饱腹感强（50.87%），以及品牌研发实力（42.05%）、产品配方科学（21.98%）等也都是消费者在选择代餐产品时重点考量的因素。

美国加州大学洛杉矶分校医学与公共卫生学名誉教授、康宝莱营养学院院长大卫·赫伯博士在演讲中介绍到，相关研究显示，康宝莱营养奶昔作为经过批准的保健食品，可使体脂降低、瘦体重上升。此外，康宝莱位于全球的8个质量实验室保障了其奶昔产品的卓越品质。康宝莱采用感官、微生物、基因、重金属、杀虫剂和污染物测试等151种检测方法，每年进行超过40万次测试以验证产品成分的纯度、营养价值、味道等。康宝莱“种子到餐桌”质量安全管理战略包含了14个步骤，质量控制体系处于业内领先水平。

在谈到代餐的科学性时，李可基表示，规范的代餐食品是一种专门的包装食品，有特定的规格、食用方法和食用量，不能片面地理解为以日常食物来代替正常餐食。在一些临床试验中可以看到，规范的代餐食品可以减少能量摄入，结合健康生活方式的综合干预，能够达到减重效果甚至降低肥胖引起的慢性病风险。

代餐成为消费者实现健康生活方式的一大助力

作为广受消费者喜爱的营养和生活方式品牌，康宝莱一直致力于传递“营养+运动”的健康生活理念，而代餐正是实现健康生活方式的一大助力。在调研中，有高达92.84%的参与者表示会在使用代餐的同时辅助运动。李可基强调，最近的一些研究也发现，配合适量和适当形式的运动有助于突破减重平台期。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授也表示，要真正实现体重管理目标除了需要科学的方法，还需要逐步建立健康的行为和生活方式。丁钢强也总结道，应该按照《中国居民膳食指南2022》的八条原则进行科学饮食，做到食物多样化、平衡膳食、吃动平衡。

大卫·赫伯博士表示：“康宝莱奶昔作为保健食品不仅蛋白质含量高、升糖指数低，还包含了膳食纤维、维生素和矿物质。如果想要降低体重或者在忙碌中享受健康的一餐，或是希望有效保持减重效果，康宝莱奶昔都是人们实现健康生活方式的一个很好的选择。”

康宝莱中国区总裁、全球高级副总裁郭木最后表示：“代餐不是营销概念，企业只有打造出质量过硬、以科学为依托的高品质产品，才能真正赢得消费者的信赖。在欧睿国际今年最新公布的全球品牌市场调研中，康宝莱成为全球代餐与蛋白类营养补充剂综合品类第一品牌，消费者对康宝莱的信赖是支持我们不断前行的动力。我们将会竭尽所能，继续坚持为消费者提供安全可靠、科学配方、美味可口的代餐产品，让代餐成为中国消费者健康生活方式的强大助力。”

(责任编辑: 莳伊 )