文/羊城晚报记者刘欣宇 通讯员王葳

冬季养生的关键在于“养藏”。何为“养藏”？广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁接受记者采访时表示，立冬之后自然万物闭藏，人也应该顺应、效仿自然，将阳气潜藏于体内，不使其耗伤，这就是“养藏”。在睡眠、着装、饮食等方面均应有所注意。

早睡晚起、衣物适时增减

立冬以后开始昼短夜长，人也应跟随着这一自然节律而生活，日出而作，日落而息。梁健宁表示，具体做法就是早睡晚起。最好在当地日出时间半小时后起床最为合适，这样才能保证充足的睡眠，同时也利于阳气潜藏、阴精蓄积。

立冬之后的气温变化也比较明显。因此，日常衣着不要过少过薄也不要过多过厚，这是因为衣着过少过薄易引起感冒、消耗阳气，而衣着过多过厚则易使腠理开泄、阳气不得潜藏、寒邪易于侵入。

“另外，在精神调养方面，要保持精神情绪的安宁，避免烦扰，以使体内阳气得以潜藏，不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。”梁健宁表示。

喝好三碗汤，让你冬天“暖笠笠”

降温也为食材的鲜美与本草的功效创造了交融的可能。梁健宁特别为大家推荐这三款美味又驱寒的食疗汤。

1.当归生姜羊肉汤：出自医圣张仲景的名方，药方折合现代用量为当归10g，生姜15g，羊肉250g，它的主要功效在于温中养血，祛寒止痛。梁健宁补充，“还可以适当加一些调料以迎合现代人的口感，对于那些体质偏寒，脚冰凉的女士特别适用。”

2.猪脚姜：此为广东的地方传统名菜，主要是将猪脚、生姜、甜醋、鸡蛋等食材一起熬煮而成。

姜能祛寒湿、行气活血；猪脚性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。它的主要功效在于补气健肾、通经活络、祛寒祛风。

3.猪肚包鸡：这道菜属于客家菜系，混合了浓郁的药材味和胡椒香气。食材中不可缺少的胡椒，有温中下气、和胃、止呕的功效；猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，鸡肉味甘性温，能补肾益精。“猪肚包鸡主要针对中气不足、脾胃虚寒的人群，对于腹部温度偏低、容易腹泻的男女都比较适用”。梁健宁说。

最后，梁健宁提醒，燥热体质或者平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人群就不太适合以上介绍的饮食。食疗汤要根据自己的体质对症下药，才能有效进补，达到强健身体的作用。

(责任编辑: 陆明 )